E239 - Середня небезпека

Гексаметилентетрамін або уротропін (Е239) являє собою кристалічну речовину білого кольору. Горючий, має хорошу розчинність у спирті, воді, хлороформі. Хімічна формула гексаметилентетраміну: C6H12N4. За своєю природою добавка Е239 є антисептиком - речовиною, що стримує розмноження мікроорганізмів.

Застосування

У промисловому виробництві уротропін отримують шляхом випарювання суміші формальдегіду (CH2O) та аміаку (NH3) у вакуумі. Добавка Е239 обмежено використовується в харчовій промисловості як консервант. В основному добавка Е239 застосовується при консервуванні червоної зернистої ікри, у сироробстві та вирощуванні деяких культур дріжджів. Інші сфери застосування гексаметилентетраміну: у медицині як лікарський засіб для лікування сечовивідних шляхів; у виробництві полімерних матеріалів; у побуті як «сухе паливо».

Вплив на організм

Потрапляючи в організм, гексаметилентетрамін розпадається на формальдегіди. Речовина вважається клітинною отрутою, канцероген: блокує травні ферменти, порушуючи роботу системи; затримує феритин (білковий комплекс, який відповідає за запас заліза в організмі людини), що може спричинити розвиток анемії та інших захворювань; впливає на центральну нервову систему, викликає головний біль. Може абсорбуватися шкірою з розчинів, причому у деяких людей він викликає подразнення шкіри, що нагадує алергію.

Формальдегід включено до списку канцерогенів Ⅰ класу небезпеки

Гексаметилентетрамін (метенамін) застосовують у медицині для лікування захворювань сечовивідних шляхів, наприклад, пієліту або циститу.